隨著文化自信融入生活的方方面面，人們對(duì)國(guó)貨的追尋和支持正成為一種新風(fēng)尚，消費(fèi)者通過(guò)購(gòu)買(mǎi)國(guó)貨，以實(shí)際行動(dòng)守住文化根基、詮釋文化認(rèn)同。
本周，記者走訪了我市部分商超，就國(guó)貨品牌食品現(xiàn)狀及市民對(duì)國(guó)貨食品的態(tài)度進(jìn)行采訪。
國(guó)貨老牌更加閃亮
在和家樂(lè)超市準(zhǔn)噶爾店的調(diào)味品貨架上，有近十種不同品牌和口味的花生醬，據(jù)超市導(dǎo)購(gòu)介紹，六必居芝麻花生醬是其中銷(xiāo)量最好的一款。
“這款花生醬很香很純，做火鍋蘸料、拌面條都很好吃。而且它是百年老字號(hào)，品質(zhì)有保證?！闭谶x購(gòu)花生醬的市民譚睿鑫說(shuō)。
“六必居”創(chuàng)始于明朝嘉靖九年，至今已有493年的歷史，是歷史最為悠久的中華老字號(hào)之一。
據(jù)該超市負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，消費(fèi)者選購(gòu)國(guó)貨熱情持續(xù)攀升，尤其是最近幾個(gè)月，無(wú)論是食品還是日化百貨，超市的老字號(hào)國(guó)貨品牌銷(xiāo)量一路走高，許多消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者會(huì)專(zhuān)門(mén)前來(lái)尋找國(guó)貨的身影。
記者通過(guò)走訪匯嘉超市、友好超市、和家樂(lè)超市了解到，在食品品類(lèi)中，老字號(hào)國(guó)貨食品廣受歡迎，不僅因其歷史悠久、口味純正，還在于它們蘊(yùn)含的文化基因。這些品牌將古老的價(jià)值觀和傳統(tǒng)的制作工藝融入現(xiàn)代生活，代表著對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承。
正在火熱進(jìn)行的“雙十一”銷(xiāo)售狂歡中，“抖音”“京東”“淘寶”等平臺(tái)的國(guó)貨推薦占據(jù)醒目位置，國(guó)貨搜索成為熱詞，國(guó)貨預(yù)售比比皆是。為了迎合消費(fèi)者需求，電商平臺(tái)特別聯(lián)合100家品牌打造“國(guó)貨節(jié)”，助力國(guó)貨長(zhǎng)紅。
在“京東金榜”美食品類(lèi)中，掛面、方便面、糧油、調(diào)味料、休閑零食等榜單榜首均為“國(guó)牌”。
“腐乳當(dāng)然得選‘王致和’，它是有三百多年歷史的老字號(hào)，腐乳傳統(tǒng)制作技藝還是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢！”趁著“雙十一”，市民王婷囤了王致和牌的玫瑰腐乳、鮮香腐乳、紅辣腐乳。
她說(shuō)：“這個(gè)品牌的腐乳味道正宗，特別下飯。我從小吃到大，看到它推出的品類(lèi)越來(lái)越多，產(chǎn)品質(zhì)量越來(lái)越好，我也為我們國(guó)貨品牌的發(fā)展感到振奮?！?/p>
新晉國(guó)潮持續(xù)出圈
從食品到美妝，從手機(jī)到汽車(chē)，在衣食住行的方方面面，年輕消費(fèi)者的消費(fèi)日趨“國(guó)牌化”。百度相關(guān)“國(guó)潮驕傲搜索大數(shù)據(jù)”報(bào)告顯示，“國(guó)潮”在過(guò)去10年關(guān)注度上漲528%，手機(jī)、服飾、汽車(chē)、美妝、食品、家電依次成為國(guó)貨關(guān)注度增長(zhǎng)最快的六大品類(lèi)。2016年至2021年，國(guó)貨食品飲料熱度上升了38%。
“神內(nèi)胡蘿卜汁已成為大家口中的‘國(guó)貨之光’，被年輕人譽(yù)為‘網(wǎng)紅飲料’，銷(xiāo)量在所有酒水產(chǎn)品中排到了前五名?！焙图覙?lè)超市雅典娜店酒水課負(fù)責(zé)人沙米拉說(shuō)。
她所說(shuō)的神內(nèi)胡蘿卜汁是由石河子大學(xué)研發(fā)出品的新疆特色飲料，味道沒(méi)有胡蘿卜的生腥氣，只有恰到好處的甜味，像是專(zhuān)屬于蔬菜的回甘。
沙米拉說(shuō)：“神內(nèi)胡蘿卜汁是新疆孩子的‘童年味道’，從其他省份來(lái)疆求學(xué)的同學(xué)們也很好奇這種味道。因此，這款飲料深受大學(xué)生的喜愛(ài)，常會(huì)出現(xiàn)大學(xué)生成箱購(gòu)買(mǎi)的情況?！?/p>
由于神內(nèi)胡蘿卜汁的銷(xiāo)量持續(xù)走高，超市也將該產(chǎn)品從隨時(shí)向供應(yīng)商處拿貨的方式改成了大量囤貨到倉(cāng)庫(kù)。
在年輕人喜愛(ài)的“抖音”“小紅書(shū)”等App上，神內(nèi)胡蘿卜汁也備受關(guān)注。這款新疆地產(chǎn)飲料早已走進(jìn)全國(guó)消費(fèi)者的視野，許多美食博主都專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)這款飲品進(jìn)行測(cè)評(píng)。
在酒水貨架的另一側(cè)，南方無(wú)糖黑芝麻糊正在做特價(jià)活動(dòng)，旁側(cè)還有同品牌的紅棗黑芝麻糊、高山玉米糊等系列產(chǎn)品，吸引了不少市民駐足選購(gòu)。
“‘南方黑芝麻’是具有39年歷史的國(guó)貨品牌，伴隨了很多人成長(zhǎng)，一直廣受市民青睞，僅這周就帶來(lái)了上萬(wàn)元的銷(xiāo)售額?！痹搮^(qū)域?qū)з?gòu)說(shuō)。
在市區(qū)吉祥路的一家便利店內(nèi)，市民魏瑜買(mǎi)了兩種口味的白象方便面。她說(shuō)：“其實(shí)這里能買(mǎi)到的方便面種類(lèi)很多，其他的方便面也挺好吃的，但我還是會(huì)選擇‘白象’。因?yàn)槲铱戳诉@家企業(yè)員工有1/3是殘疾人的新聞，這體現(xiàn)了我們民族企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。我很感動(dòng)，我覺(jué)得自己必須以實(shí)際行動(dòng)支持這樣有底線又質(zhì)樸的國(guó)貨品牌。”
采訪中，不少年輕人反映，過(guò)去，進(jìn)口產(chǎn)品就是高質(zhì)量的代名詞，但近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和企業(yè)創(chuàng)新能力的提升，國(guó)貨也發(fā)生了翻天覆地的變化，不僅在技術(shù)、品質(zhì)、創(chuàng)新等方面有了突破性的提升，而且在文化、審美、情感等方面有了更多的表達(dá)和訴求。國(guó)貨出圈也就理所應(yīng)當(dāng)了。
文化自信日益彰顯
在市區(qū)勝利路的一家商店內(nèi)，市民任鵬拿起了一瓶天府可樂(lè)向朋友介紹道：“這是國(guó)產(chǎn)汽水，有淡淡的中草藥味，是近年來(lái)復(fù)出的民族品牌。我最開(kāi)始是從‘抖音’直播間了解并購(gòu)買(mǎi)的，現(xiàn)在，線下商店里也能買(mǎi)到了?！?/p>
抖音電商發(fā)布的《2022國(guó)貨食品飲料消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，該平臺(tái)國(guó)貨食品飲料消費(fèi)持續(xù)升溫，銷(xiāo)量同比上漲547%；消費(fèi)者對(duì)國(guó)貨食品的接受度更高，更愿意通過(guò)直播了解產(chǎn)品，國(guó)貨食品直播場(chǎng)次同比上升105%，直播用戶觀看次數(shù)上升217%。
文化自信是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族發(fā)展中更基本、更深沉、更持久的力量。
而今，消費(fèi)者越來(lái)越重視文化弘揚(yáng)，愿意支持那些能夠傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的品牌，因?yàn)檫@些品牌代表了我國(guó)的飲食文化，更是我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。
和家樂(lè)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們超市內(nèi)的國(guó)貨占比達(dá)75%。對(duì)國(guó)貨關(guān)注度比較高的主要是年輕人，尤其是95后、00后，他們更注重個(gè)性化消費(fèi)，選擇國(guó)貨也是一種文化認(rèn)同和情感寄托。”
國(guó)貨品牌的興起和市民態(tài)度的堅(jiān)定，都反映了人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的文化自信。這不僅僅是對(duì)產(chǎn)品的選擇，更是一種對(duì)中華文化的自信表達(dá)。
“國(guó)貨品牌在質(zhì)量控制和食品安全方面作出了巨大努力，性?xún)r(jià)比高，尤其是老品牌，給人實(shí)在、放心的感覺(jué)?！笔忻癫痰澱f(shuō)。
市民宋佳蕊說(shuō)：“徐福記的酥糖、衛(wèi)龍的辣條都承載著我們的童年回憶，更飽含我們對(duì)國(guó)貨的期待。支持國(guó)貨是我的理性選擇，也是我的感情流露，我相信大家都發(fā)自?xún)?nèi)心希望國(guó)貨品牌能做大做強(qiáng)。”