網(wǎng)友“悲傷都市”簡(jiǎn)介
網(wǎng)友“悲傷都市”是最早加入“日?qǐng)?bào)美食大賽爆料粉絲”群的網(wǎng)友之一，自本屆克拉瑪依十大美食暨克拉瑪依名小吃評(píng)選活動(dòng)開(kāi)始以來(lái)，一直在群內(nèi)積極推薦、分享各類(lèi)美食，品嘗、推薦、分享菜品達(dá)數(shù)十道。
為了了解該網(wǎng)友尋找美食的過(guò)程和故事，記者對(duì)其進(jìn)行了專訪。
記者：經(jīng)常能看到你在“日?qǐng)?bào)美食大賽爆料粉絲”群、“美食爆料”欄目里分享和推薦美食，請(qǐng)問(wèn)你是如何發(fā)掘到這些美食的呢？
網(wǎng)友“悲傷都市”：能發(fā)現(xiàn)這些美食，主要是因?yàn)槲业墓ぷ鲉挝浑x家比較遠(yuǎn)，中午不方便回家吃飯，所以，我?guī)缀趺刻熘形缍荚谕饷娉燥?，吃的多了，自然就能發(fā)現(xiàn)美味。由于常常去各個(gè)餐館吃飯，我還結(jié)識(shí)了很多朋友，朋友也會(huì)給我推薦各種各樣的餐館、小吃店，所以，我總能找到很多美食“資源”。對(duì)于朋友推薦的美食，我都會(huì)去嘗一嘗，如果覺(jué)得好吃就推薦到“日?qǐng)?bào)美食大賽爆料粉絲”群里，讓大家也有機(jī)會(huì)去嘗嘗鮮。
記者：品嘗過(guò)這么多美食以后，你覺(jué)得你吃過(guò)最好吃的菜品是什么？或者，有沒(méi)有什么讓你印象特別深刻的美食呢？
網(wǎng)友“悲傷都市”：克拉瑪依的美食非常多，基本上我嘗過(guò)、推薦過(guò)的菜品都是我覺(jué)得很好吃的。對(duì)于食物，我并不是特別“挑嘴”，以涼皮為例，有些人喜歡吃某家店的涼皮，就會(huì)一直去、一直去，但我不一樣，每家涼皮店我都會(huì)去試一試、嘗一嘗。
記者：我發(fā)現(xiàn)你推薦的很多美食都比較“小眾”，店鋪也多位于小區(qū)周邊、市場(chǎng)深處等城市中不起眼的小地方，請(qǐng)問(wèn)你是如何找到這些美食的呢？
網(wǎng)友“悲傷都市”：這些美食、店鋪大多是我在社交軟件，比如抖音平臺(tái)、微信上看到的。有時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)味道不錯(cuò)的菜品，會(huì)第一時(shí)間分享到自己的抖音號(hào)上。如果店家發(fā)現(xiàn)我的評(píng)價(jià)很中肯，得到了很多人的認(rèn)可，也會(huì)專門(mén)邀請(qǐng)我去品嘗。我之前推薦、分享過(guò)的淮南牛肉粉、石頭小面、壹號(hào)火鍋等餐館，都是靠這種方式找到的。
記者：作為一個(gè)“美食達(dá)人”，你覺(jué)得本次美食評(píng)選活動(dòng)開(kāi)展得怎么樣？對(duì)我市的餐飲商家、餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)有什么影響？
網(wǎng)友“悲傷都市”：近年來(lái)，我市的餐飲行業(yè)或多或少都受到了疫情的影響，在我看來(lái)，舉辦一場(chǎng)全市的美食評(píng)選活動(dòng)，集中挖掘、推廣一下市民身邊的餐飲商家、特色美食十分有必要。去各個(gè)餐館吃飯時(shí)，我也時(shí)常與餐館的老板聊天，大家都希望能有機(jī)會(huì)提升自己的知名度，把生意做好，以此度過(guò)難關(guān)。而本屆美食評(píng)選活動(dòng)不僅將在一定程度上給我市中小餐飲店主更多信心，還將引導(dǎo)消費(fèi)者多去了解我市的餐飲行業(yè)、了解我市的各色美食。