主要功能
有凈菜加工、肉類加工、預(yù)制菜生產(chǎn)、控溫倉儲(chǔ)4種功能，能通過專業(yè)的自動(dòng)化中央廚房設(shè)備，將“毛菜”加工成“凈菜”，制作各類易包裝食品、速凍食品
經(jīng)濟(jì)效益
進(jìn)一步規(guī)范發(fā)展物流配送中心，開拓市場(chǎng)空間，有效促進(jìn)本地畜禽、肉類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品銷售和流通；減少農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損失，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展
社會(huì)效益
實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的有效儲(chǔ)備，有效防止和消除農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的異常波動(dòng)，保證我市農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)以及應(yīng)急物資的儲(chǔ)備；為我市提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)
4月3日，我市食品加工產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，“克拉瑪依區(qū)冷鏈物流項(xiàng)目”正在如火如荼地建設(shè)中。
該項(xiàng)目是克拉瑪依區(qū)重點(diǎn)民生工程，也是現(xiàn)代冷鏈物流保供產(chǎn)業(yè)園的核心內(nèi)容，由克拉瑪依融匯供應(yīng)鏈科技有限責(zé)任公司投資建設(shè)，總投資達(dá)6600萬元，總占地面積1.5萬平方米，建設(shè)規(guī)模超過1.6萬平方米。采用綠色節(jié)能環(huán)保、5G物聯(lián)網(wǎng)、智能配送的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃于今年6月完成施工，8月投入使用。
該項(xiàng)目有凈菜加工、肉類加工、預(yù)制菜生產(chǎn)、控溫倉儲(chǔ)4種功能。通過搭建“從種子到筷子”的全供應(yīng)鏈渠道，可達(dá)到提升食材質(zhì)量、平抑農(nóng)副產(chǎn)品物價(jià)的預(yù)期目標(biāo)，將有效促進(jìn)我市農(nóng)副產(chǎn)品保供產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
其中，凈菜加工區(qū)域占地面積約2500平方米，包含“毛菜”分揀、蔬菜前處理、蔬菜加工、蔬菜包裝、保鮮暫存等功能區(qū)，主要用于將未分揀清洗的“毛菜”，通過專業(yè)的自動(dòng)化中央廚房設(shè)備，加工成清洗潔凈、切配標(biāo)準(zhǔn)的“凈菜”；肉類加工區(qū)域占地面積1600平方米，包含肉品解凍、肉品加工、肉品包裝、保鮮暫存等功能，主要將各類肉品分類切配成標(biāo)準(zhǔn)大??；預(yù)制菜加工區(qū)域占地面積800平方米，包含整理間、熱制間、攤涼間、風(fēng)干間、包裝間、暫存間等區(qū)域，主要用于制作各類易包裝食品、速凍食品等預(yù)制菜產(chǎn)品；控溫倉儲(chǔ)區(qū)總庫容5512立方米，是項(xiàng)目供應(yīng)鏈體系的中轉(zhuǎn)存儲(chǔ)環(huán)節(jié)。
“該項(xiàng)目建成后，將進(jìn)一步規(guī)范發(fā)展物流配送中心，開拓市場(chǎng)空間，有效促進(jìn)本地畜禽、肉類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品銷售和流通，不僅能夠帶動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還將為我市直接和間接提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有積極作用?！痹擁?xiàng)目負(fù)責(zé)人說。
另外，“克拉瑪依區(qū)冷鏈物流項(xiàng)目”也將使市物流基礎(chǔ)設(shè)施在布局、分工和功能上更加完善。這不僅有利于提升農(nóng)產(chǎn)品流通水平，減少農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損失，還將促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。同時(shí)滿足我市食品物資的供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的有效儲(chǔ)備，能及時(shí)有效地防止和消除農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的異常波動(dòng)，保障我市農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)以及應(yīng)急物資的儲(chǔ)備。