為切實(shí)保障肉制品質(zhì)量安全，及時(shí)消除肉制品風(fēng)險(xiǎn)隱患，本月起，克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了整治假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)。
執(zhí)法人員聚焦肉制品生產(chǎn)小作坊，進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)格把關(guān)食品添加劑的使用情況，杜絕出現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的違法行為。同時(shí)，執(zhí)法人員仔細(xì)核查原料肉來源及查驗(yàn)檢疫證明，嚴(yán)厲打擊采購來源不明、未檢疫或檢疫不合格原料肉的違法行為。
目前，克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)轄區(qū)內(nèi)40家肉制品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了全面檢查，共抽檢肉制品61批次，結(jié)果均為合格。
專項(xiàng)行動(dòng)期間，克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市、學(xué)校食堂供應(yīng)商、餐飲場(chǎng)所等為重點(diǎn)，落實(shí)“三強(qiáng)化”措施，即強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，確保產(chǎn)品來源可溯、貨證相符；強(qiáng)化渠道排查，對(duì)無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無廠名廠址、以假充真的熟肉制品進(jìn)行全面清查；強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，與公安部門建立線索通報(bào)機(jī)制，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊各類違法行為。
專項(xiàng)行動(dòng)開展至今，克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已檢查經(jīng)營(yíng)主體100余家，對(duì)9家經(jīng)營(yíng)主體給予警告的行政處罰，有效凈化了肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者：如發(fā)現(xiàn)銷售假劣肉制品線索，可撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。