????克拉瑪依區(qū)熟食品加工基地，各民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶早早吹響了開(kāi)工集結(jié)號(hào)，3月7日早晨8時(shí)，一輛輛滿載各類熟食品的配送物流車陸續(xù)駛出克拉瑪依區(qū)熟食品加工基地，奔向市區(qū)各大熟食品專營(yíng)店及商超。
????位于市區(qū)東郊路的克拉瑪依區(qū)熟食品加工基地，占地面積53500平方米，現(xiàn)有147家食品生產(chǎn)企業(yè)（戶），相比去年同期增加了12戶，共有從業(yè)人員近300人，主要加工涼皮、鹵肉、糕點(diǎn)、豆制品、饅頭及綜合類等熟食品。
????“目前，147家食品生產(chǎn)企業(yè)（戶）每日配送量達(dá)100萬(wàn)元左右，供應(yīng)市區(qū)內(nèi)近百家熟食品專營(yíng)店及超市門(mén)店?！笨死斠绤^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局昆侖路街道市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員劉思敏介紹，“熟食品加工基地嚴(yán)把進(jìn)口關(guān)，對(duì)熟食品生產(chǎn)加工企業(yè)（戶）的生產(chǎn)原料及輔料進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，同時(shí)對(duì)加工企業(yè)（戶）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控生產(chǎn)?！?/p>
????由于熟食品加工時(shí)間的特殊性，很多加工戶在半夜進(jìn)行生產(chǎn)，除白天日常檢查外，克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還不定期組織執(zhí)法人員在夜間對(duì)基地加工房進(jìn)行檢查，并開(kāi)展行業(yè)培訓(xùn)，向加工戶普及食品安全知識(shí)，舉辦食品安全及安全生產(chǎn)講座，督促加工基地從業(yè)人員用良心做食品，確保食品安全。
????據(jù)了解，克拉瑪依區(qū)熟食品加工基地自2006年投入運(yùn)行以來(lái)，持續(xù)對(duì)加工企業(yè)（戶）的生產(chǎn)加工硬件進(jìn)行升級(jí)改造，現(xiàn)在加工基地內(nèi)的加工企業(yè)（戶）已基本實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)或半自動(dòng)化機(jī)器加工生產(chǎn)熟食品。
????經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，嘉軒等食品加工企業(yè)已逐漸孵化成食品生產(chǎn)大企業(yè)。目前，這些企業(yè)已搬遷至克拉瑪依區(qū)新建的食品產(chǎn)業(yè)園發(fā)展。
????2月26日，在克拉瑪依區(qū)新建的食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，爽湃純凈水廠生產(chǎn)車間的工人們正在灌裝、推送生產(chǎn)線上忙碌。該廠廠長(zhǎng)曹志剛說(shuō)：“雖然現(xiàn)在還沒(méi)到純凈水生產(chǎn)旺季，但隨著最近市場(chǎng)銷售加快出貨，補(bǔ)貨庫(kù)存也讓我們的生產(chǎn)線忙起來(lái)了，現(xiàn)在月均生產(chǎn)小件水3000件、大桶水2萬(wàn)桶左右，我們干勁十足、‘虎力’全開(kāi)，奮力沖刺首季‘開(kāi)門(mén)紅’?！?/p>