第一中學(xué)食堂后廚，廚師們正在制作當(dāng)天的菜品。
直播檢查過(guò)程中，第一中學(xué)食堂工作人員介紹庫(kù)房食材的擺放規(guī)則。
????●本次檢查由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭，市教育局配合開(kāi)展。對(duì)我市88家校園食堂進(jìn)行食品安全檢查后，檢查結(jié)果會(huì)在被檢查單位公示????●6000多名網(wǎng)友觀看了直播，執(zhí)法人員通過(guò)日?qǐng)?bào)新媒體和網(wǎng)友積極互動(dòng)，并解答了食品安全相關(guān)問(wèn)題
????●3月2日至9日，我市對(duì)全市大中專(zhuān)院校、中小學(xué)、幼兒園食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展食品監(jiān)督檢查，全力保障學(xué)生“開(kāi)學(xué)第一餐”
????●春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，我市各校食品安全管理水平顯著提升，各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求，積極做好食品安全管理
????3月8日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合檢查組對(duì)市第一中學(xué)、風(fēng)云幼兒園校園食堂進(jìn)行了食品安全檢查。“克拉瑪依日?qǐng)?bào)”官方抖音號(hào)、“嗨克拉瑪依”客戶端對(duì)檢查進(jìn)行了全程直播，對(duì)學(xué)校食品安全保障和廚房建設(shè)情況進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。
????當(dāng)天，聯(lián)合檢查組重點(diǎn)檢查了食材粗加工、切配情況以及食材清洗流程，并對(duì)餐具清潔消毒、備餐間紫外燈消毒、冰箱溫度、食材新鮮程度等進(jìn)行了抽查。經(jīng)查，兩家校園食堂完全符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
????直播長(zhǎng)達(dá)2個(gè)小時(shí)，共吸引6000多名網(wǎng)友觀看，執(zhí)法人員通過(guò)日?qǐng)?bào)新媒體和網(wǎng)友積極互動(dòng)，并解答了食品安全相關(guān)問(wèn)題。學(xué)校食堂安全衛(wèi)生的環(huán)境及此次直播對(duì)百姓關(guān)切的積極回應(yīng)，均獲得了網(wǎng)友的好評(píng)。
????據(jù)悉，為強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂及校園食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，3月2日至9日，我市對(duì)全市大中專(zhuān)院校、中小學(xué)、幼兒園食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展食品監(jiān)督檢查，全力保障學(xué)生“開(kāi)學(xué)第一餐”。
????本次檢查由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭，市教育局配合開(kāi)展。現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員對(duì)食品原料采購(gòu)的索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)登記情況、食品加工過(guò)程、餐具清洗消毒及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，以確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。
????聯(lián)合檢查組對(duì)我市88家校園食堂進(jìn)行食品安全檢查后，檢查結(jié)果會(huì)在被檢查單位公示。
????據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管科副科長(zhǎng)李誠(chéng)介紹，春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，我市各校食品安全管理水平顯著提升，各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求，積極做好食品安全管理，從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平大幅提升。
????下一步，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加強(qiáng)與教育主管部門(mén)的合作，繼續(xù)對(duì)校園食堂開(kāi)展周期性、突擊性的監(jiān)督檢查，提高食品安全的監(jiān)管效能，為克拉瑪依師生打造健康安全的就餐環(huán)境。