????8月30日中午，克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織了32家餐飲單位到阿羅餐飲九月陽(yáng)光餐廳觀摩學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)。
????當(dāng)天，32家餐飲單位代表參觀了阿羅餐飲九月陽(yáng)光餐廳的酒水庫(kù)房、工具間、涼菜間、明檔廚房和中廚房，并詳細(xì)了解了阿羅餐飲的“4D廚房”管理經(jīng)驗(yàn)。
????“餐飲企業(yè)的廚房要求整潔干凈，阿羅餐飲在這方面做得非常好，而且通過(guò)執(zhí)行‘4D廚房’管理標(biāo)準(zhǔn)做到了細(xì)化、量化?！痹ハ鎱R主題餐廳前廳經(jīng)理王靜參觀后說(shuō)。
????鹿港有約臺(tái)式茶餐廳店長(zhǎng)駱喜龍也表示觀摩學(xué)習(xí)后受益匪淺。他說(shuō)：“感受最深的是阿羅餐飲廚房?jī)?nèi)的物品擺放非常合理，并且用標(biāo)簽進(jìn)行標(biāo)注。我們要吸取經(jīng)驗(yàn)，抓緊補(bǔ)缺?！?/p>
????克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局活動(dòng)組織負(fù)責(zé)人說(shuō)：“此次觀摩學(xué)習(xí)取得了良好成效。今后我們將持續(xù)組織開(kāi)展餐飲單位觀摩評(píng)比、自查自糾、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等工作，不斷提升轄區(qū)餐飲單位安全責(zé)任意識(shí)，提高轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全科學(xué)管理能力和服務(wù)水平，促進(jìn)克拉瑪依區(qū)餐飲行業(yè)健康發(fā)展?！?/p>
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